Folienkartoffeln mit Pouletbrust
Folienkartoffeln oder wie es die meisten kennen als, baked potatoes.
Mit einem saftigen Stück Fleisch, mmmh...
Zutaten:
6 mehlig kochende Kartoffeln
(je ca. 160 g)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Butter
Crème fraîche
3 Stk. Pouletbrust
200 g Bratspeck
1 Prise Salz
Wenig Pfeffer
3 Scheiben Toastkäse
Sour Cream Dip
Zubereitung ca. 15 min / Backzeit ca. 50 min / für 3 Personen
Die Kartoffeln waschen und rundherum mit einer Gabel einstechen.
Lege jede einzelne Kartoffel auf ein Stück Alufolie.
Salzen, Pfeffern und ein Stückchen Butter darauflegen. Die Alufolie gut verschliessen. Auf ein Gitter legen und eine Auflaufform nebenan platzieren. Im 200° C vorgeheizten Ofen schieben.
In der Zwischenzeit die Pouletbrust halbieren, salzen und pfeffern.
Eine Scheibe Käse in die Mitte legen und jede Pouletbrust mit Bratspeck einwickeln.
Nach 20min Garzeit der Kartoffeln, das Fleisch in die Auflaufform legen und mit den baked potatoes weiterbacken.
Die baked potatoes brauchen ca. 50 min.
Die Pouletbrüste ca. 30 min.
Mit Crème fraîche servieren.
Tipp: Sour Cream Dip.
Viel Spass beim Nachkochen, Marincek.