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Fleisch und Pilze

Von Marc
Heute zum Znacht gab es ein Gericht, das sich relativ schnell und einfach zubereiten lässt und trotzdem fein schmeckt.
Pilzgeschnetzeltes
Zutaten (für 2 Personen)
300g Schweinsplätzli
2 EL Olivenöl
1 Dose Champignons ganz
1 Dose Champignons geschnitten
3 EL Kapern
3 EL Rahm
Salz, Pfeffer, Petersilie
  1. Schweinsplätzli in schmale Streifen schneiden und das Öl in der Bratpfanne erhitzen.
  2. Fleisch im Öl anbraten, danach die Champignons zugeben und rund 5 Minuten mitbraten.
  3. Kapern beifügen, mit dem Rahm ablöschen und ein paar Minuten köcheln lassen.
  4. Salzen, pfeffern und mit Petersilie bestreuen. Jetzt auf zwei Tellern anrichten und geniessen.