Kennt ihr Flapjacks? Das sind leckere Haferkekse, die traditionell aus Großbritannien kommen...sie sind wie eine Art Müsliriegel :-) Wer mag, kann auch noch trockene Früchte, verschiedene Nüsse oder Chocolate Chips mit in die Haferflockenmasse geben! In den USA meint man mit Flapjacks übrigens Pfannkuchen...also nicht verwechseln ;-)
Hier das Rezept für ca. 35 Stück: Zutaten: 250g Butter200g brauner Zucker2 El Golden Syrup (Zuckerrübensirup oder Ahornsirup)300g feine oder mittelgrobe Haferflocken
Die Haferflockenmischung im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen (Masse ist noch etwas schaumig) und abkühlen lassen. In kleine Würfel oder Riegel schneiden.