Diesen leckeren, aber ziemlich sättigenden Nachtisch habe ich zum ersten Mal bei einem Praktikum in einer KiTa gegessen und damals war ich auch schon direkt ein Fan davon. Ich persönlich liebe einfach diese Quinoa-Kügelchen
Bis auf das Kochen vom Quinoa ist es auch ziemlich schnell gemacht!
Ihr braucht (für ca. 3 bis 4 Portionen):
- 100g Quinoa
- 500g Joghurt
- etwas Zucker (je nach belieben)
- 300g Früchte (in meinem Fall gefrorene Himbeeren)
- Deko ;) (hier Sternfrucht)
So geht's:
Quinoa zunächst mit heißem Wasser spülen und dann 20 Minuten kochen. Danach absieben und etwas abkühlen lassen.
Quinoa dann mit dem Joghurt (oder auch Quark, falls euch das lieber ist) vermischen und je nach belieben etwas Zucker für die Süße hinzugeben. Die Masse kann nun schon in Gläser gefüllt werden.
Dann nur noch die Früchte (hier Himbeeren) drüber und fertig!
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