Hier der aktuelle Einkaufs-Fischratgeber des WWF. Als PDF zum Download.
In Europa gelten drei von vier kommerziell genutzten Fischbeständen als völlig überfischt. Als gute Wahl gelten zum Beispiel Hering, Dorsch aus der Ostsee sowie Sprotten aus Nord- und Ostsee sowie Lachs aus dem Ost-Pazifik.
Auf jeden Fall Verzichten sollte man auf Jakobsmuscheln, Rotbarsche oder auch Goldbrassen. Im PDF findet ihr eine “gute Wahl” und eine “lieber nicht Rubrik”.
