lecker mit Salat, aber auch geeignet zum Picknick oder zum Aperitif!
man nehme...
3 Eier
160 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
120 ml Milch
80 ml Olivenöl
100 g Emmentaler,gerieben
200 g Feta in Würfel geschnitten
2 in Würfel geschnittene Tomaten,
1 Bund in Streifen geschnittener Basilikum.
B. Salz und Pfeffer
ca. 4 kleine Tomaten
Backofen auf 180° vorheizen.Eier, Mehl, Backpulver, Milch und Öl verquirlen,Käse, Tomaten, Basilikum, Salz und Pfeffer untermischen,Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen,durchgeschnittene kleine Tomaten darauf verteilen, ca. 50 Minuten backen.In der Form erkalten lassen.