Nach einer gefühlten Ewigkeit habe ich es endlich geschafft, wieder bei Ina's "Let's cook together"-Projekt mitzumachen. Ich schäme mich ja ein wenig, dass ich zuletzt vor einem halben Jahr mitgemacht habe. Das lag natürlich nicht an den Themen, nein, es lag an der Zeit und meiner Verpeiltheit, dass ich es einfach vergessen habe rechtzeitig etwas zum jeweiligen Thema vorzubereiten. Dieses Mal aber ist es das Thema: Schnittchenzeit! Her mit eurem Lieblingsaufstrich! und da mache ich mit meiner (simplen) Feta Creme mit
Zutaten 1 große Form Zubereitung
100 g Fetakäse (oder Schafskäse)
100 g Frischkäse
1 Schuss Olivenöl
Salz, Pfeffer
2 EL Kräuter z.B. Petersilie, Basilikum, Schnittlauch
1 Knoblauchzehe
1 TL Chilipulver
Alle Zutaten mit dem Stabmixer zu einer homogenen Masse mixen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.