fera restaurant & bar – Haute Cuisine, exquisites Ambiente und außergewöhnlicher Kunst

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Diese Adresse sollte man sich merken, Carrer de la Concepció, 4 – direkt an der Einkaufsmeile Jaime III. in Palma de Mallorca In einem denkmalgeschützten Stadtpalast, der auch den altehrwürdigen Club „Circulo Mallorquín“ beherbergt, befindet sich das fera restaurant & bar.

Wenn man vor dem imposanten, historischem Gebäude steht könnte man ebenso ein Büro eines Innenarchitekten, eine Galerie vermuten. Oder einfach ein schönes Wohnhaus. Aber weit gefehlt – das Interieur trägt die Handschrift der Ehefrau des Inhabers Ivan Levy, Sheela, deren Interior-Projekte auch in New York, Zürich oder Indien zu finden sind.

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Im fera restaurant & bar kommen nicht nur Gourmets auf ihren Genuss, sondern auch Liebhaber exquisiter Kunst mallorquinischen Ursprungs und internationaler Relevanz. Ein exklusives Konzept, dass das multikulturelle Publikum begeistert. Davon zeugt der bereits zwei Monate nach Eröffnung prall gefüllte Reservierungsplan, der sicherlich darüber hinaus auch dem sehr fairen Preisniveau zuzuschreiben ist.

„Ich bin ein Einzelhändler, der Freude am Service hat, und wo kann man das mehr ausleben als in einem Restaurant? Sobald der Vorhang aufgeht, muss alles stimmen!“, so wird Inhaber Ivan Levy in einem Interview des Mallorca Magazin zitiert.

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Kulinarisch verwöhnt im fera restaurant & bar Simon Petutschnig die (nicht nur) kulinarisch anspruchsvollen Gäste mit einer köstlichen Fusion aus mediterraner und asiatischer Cuisine auf Sterneniveau.

Bevor der Österreicher als Küchenchef und Geschäftspartner bei fera einstieg, hatte er schon das „Quadrat“ im Hotel Sant Francesc zu einem der führenden Restaurants in Palma entwickelt.

Während man Mittags zum Beispiel à la Carte speist oder ein Drei-Gang-Menü wählt, (im 14-tägigen Wechsel zum Preis von 22,90 Euro) steht der Abend ganz im Zeichen der hohen Kochkunst. Serviert werden – neben dem á la Carte-Angebot – raffinierte Degustations-Menüs (49.- / 69.- Euro)– „darunter auch ein Fünf-Gang-Menü für Vegetarier“, erläutert Simon Petutschnig.

Die Gäste erwartet ein kulinarischer Hochgenuss, geboren aus der sonnigen Wärme und Leidenschaft des Mittelmeers in raffinierter Kombination mit asiatischer Kochkunst. Dazu warten mehr als 60 handverlesene Weine darauf, neue Liebhaber zu finden. Ausgewählte Weine, etwa den preisgekrönten Demeter-Wein „Alè“ von Can Feliu, gibt es exklusiv nur im fera. Dabei ist anzumerken dass gleich mehrere gute Weine im offenen Ausschank sind, nicht nur glasweise, sondern auch in der 300- und 500-Milliliter-Karaffe.

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Nicht nur Haute Cuisine und exquisites Ambiente erschließen im fera neue Horizonte für Genussmenschen. Dafür stehen die Schweizer Gründer Ivan und Sheela Levy, einst Inhaber von 50 „Body Shop“-Geschäften in der Schweiz, die sich heute für Hilfsprojekte einsetzt und Bio-Olivenöl auf dem Landgut „Son Naava“ bei Montuïri produzieren.

Das Interior und die von den Levy’s ausgewählten außergewöhnlichen Kunstpräsentationen, kuratiert vom berühmten ABA ART LAB der Geschwister Alejandra und Maria Isabel Bordoy Bennàsar, geben dem Gourmetgenuss darüber hinaus völlig neue Dimensionen. Mit zeitgenössischen Skulpturen, Fotografien, Gemälden bis hin zu speziell auf die Räume abgestimmten Installationen.

„Im fera sollen sich die Gäste wie zu Hause fühlen“, umschreibt Ivan Levy das Credo des Restaurants, das von der gesamten fera-family – angefangen von den leidenschaftlichen Köchen bis hin zu dem exzellenten Service-Personal – gelebt wird.

Egal ob in der heimeligen „Bibliothek“, in dem auch Gesellschaften bis zu zwölf Personen exklusiv speisen können, in dem separaten größeren „Restaurant“, in dem bis zu 60 Gäste Platz finden, in der gemütlichen Bar oder der idyllischen Innenhofoase, hier fühlt sich jeder Gast wohl sowie in einer ganz besonderen Art und Weise herzlichst willkommen!

fera restaurant & bar
Carrer de la Concepció, 4
07012 Palma de Mallorca

Telefon: +34 971 595.301
E-Mail: [email protected]
Web: http://www.ferapalma.com/de/reservierungen/

Geöffnet von Montag bis Samstag, von 13.00 Uhr bis Mitternacht
Mittagessen: von 13:00 bis 15:30 Uhr
Abendessen: von 19:00 bis 22.30 Uhr
Bar/Tapas: von 13:00 bis 23.00 Uhr

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Fotos: fera restaurant & bar

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