Die Weihnachtsbäckerei ist schon etwas spät dran aber diese Plätzchen sind sehr lecker.
Ich wollte sie schon lange ausprobieren und jetzt habe ich mir endlich mal die Zeit genommen.
Man kann dafür eigentlich jedes Rezept für Plätzchen zum ausstechen nehmen. Und man braucht durchsichtige bunte harte Bonbons.
Hier nun mein Rezept:
300g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 Prise Salz
150g warme Butter
einige Bonbons
Den Teig kneten bis er homogen ist und ausrollen. Dann am Besten mit Ausstechformen für Spitzbuben ausstechen. Auf Backpapier legen und zertrümmerte Bonbon Stücke in die Löcher legen.
Den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen und auf mittlerer Schiene 8-10 Minuten backen. Dann aus dem Backofen holen und erkalten lassen.
Und Fertig!
Viel Spaß beim backen :)
Und es ist wieder Creadienstag!