Moderne Dunstabzugshauben beleuchten das Kochfeld und lassen genug Kopffreiheit. (Bild: Neff)
Reichtum und Fülle – hören Sie bei bei diesen Worten auch sofort das Klingeln einer Geldkasse? Oder denken Sie dabei zuerst an den Überfluss, den die Natur ab dem Frühsommer zu bieten hat?
Selbst wer kein Geld hat, kann wilde Holunderblüten und Löwenzahn, Brennessel und Brombeeren pflücken und im Herbst Pilze sammeln. Verantwortlich dafür ist u. a. der Wind, der die Blütensamen weiterträgt und in den Laubkronen der Bäume rauscht.
Der Wind ist eine der Analogien, die nach Feng Shui mit dem Südosten verbunden sind, der für das Bagua-Segment “Reichtum / Fülle” steht. Auch hier dominiert wie im Bereich Gesundheit / Familie das Element Holz über die Form des hohen Rechtecks oder der Säule und Holz als Material. Statt des frischen hellen Grüns der biegsamen Triebe finden wir hier das satte Grün der gestandenen Laubkronen vor.
Das Element Wasser stärkt den holzdominierten Südostbereich über das Material Glas und die Farbe Dunkelblau. Auch moderne Dunstabzugshauben können gutes Feng Shui in der Küche stärken. (Bild: Bauknecht)
Geld ist auch eine Form von Energie, und wenn die vorhanden ist, klingelt es in der Kasse. Klangspiele werden auch vom Wind in Bewegung gesetzt: Auf dem flachen Land in Nordchina markierten die Bauern die Ecken und Seitenmitten ihrer Felder mit Flöten, in denen sich der Wind verfing. Anhand der Tonlage konnten sie erkennen, aus welcher Richtung der Wind kam und in welcher Stärke er wehte. So konnten sie bei drohenden Unwettern noch rechtzeitig ihr Vieh in Sicherheit bringen und damit ihren Reichtum retten.
Eigentlich ist das Symbol für die Küche der Herd, auf dem die Nahrung zubereitet wird. Ich möchte den Herd selbst jedoch aus gutem Grund erst im nächsten Beitrag platzieren und zuerst einen anderen Teil erwähnen, der heute zum Herd gehört: Die Dunstabzugshaube.
Dunstabzugshauben der früheren Generationen haben in der Küche nach Feng Shui nichts zu suchen. Sie sahen klobig aus, hatten scharfe Ecken und Kanten, an denen man sich den Kopf stoßen konnte, waren schlecht zu reinigen, verbreiteten lauten Missklang, der Gespräche störte und vor allem saugten sie nicht nur die verbrauchte Luft, sondern auch die Vitalenergie aus dem Raum.
Moderne Downdraft-Abzugshauben brauchen kaum Platz. (Bild: KitchenAid)
Moderne Modelle dagegen lassen genügend Kopffreiheit und beleuchten das Kochfeld als Insellösung ausgiebig. Sie arbeiten sehr leise und effizient und ihre Einzelteile sind in der Spülmaschine zu reinigen.
Die neuesten Modelle arbeiten sogar im Downdraft-Verfahren: Die äußerst schmalen und kleinen Geräte werden an der Kopfseite des Herdes in die Arbeitsplatte eingelassen. Zu Beginn des Kochvorgangs hochgefahren, nehmen sie hochleistungsfähig alle unangenehmen Kochdünste auf. Nach dem Kochen verschwinden sie wieder in der Arbeitsplatte.
Dunstabzugshauben saugen zwar immer noch die Energie ab, doch die kommt durchs geöffnete Fenster wieder rein. Stoßlüften ist auch trotz Dunstabzugshaube wichtig und notwendig.
Eine Übersicht über die aktuellen Dunstabzugshauben finden Sie hier.
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