Moderne Kühl-/Gefrier-kombinationen stärken in ihrer Form die Küche im Osten – und manchmal auch in der Farbe. (Bild: Gorenje)
Liegt Ihre Küche im Osten der Wohnung? Und hat Ihr Kühl-/Gefrierschrank schon einen Namen?
Wenn nicht, sollten Sie ihm einen geben, der er ist die Hauptattraktion in einer Küche im Osten. Der Osten steht im Feng Shui für die Familie und die Gesundheit.
Nach Feng Shui bestimmt das Element “Holz” den Bagua-Bereich “Familie/Gesundheit”. Die Form ist das Hochaufragende, das Säulenartige, das Material ist Holz und die dominierende Farbe das junge Grün. Gefördert wird der Osten durch Wasserenergie.
Die Gene, die wir von unseren Großeltern und Eltern übernommen und bei unserer Geburt in uns tragen, bestimmen zu einem großen Teil unserer körperliche Gesundheit. Die Gedanken und Einstellungen gegenüber dem Leben, die wir durch die elterliche Erziehung in den ersten Lebensjahren verinnerlicht haben, bestimmen die Basis unserer seelischen Gesundheit. Hier liegen zwei Ursachen für unseren Lebensstil, der bestimmt, ob wir im Laufe unseres Lebens krank werden oder gesund und fit bleiben.
Für unsere körperliche Gesundheit können wir eine Menge tun. Bewegung gehört dazu, aber vor allem, auf eine gesunde Vollwert-Ernährung zu achten.
Frisches, regionales und saisonales Obst und Gemüse mit hohem Nährstoffgehalt bietet genau die Zusammensetzung an Vitaminen und Mineralien, die unser Körper täglich braucht, um gesund zu bleiben. (Bild: Neff)
Vollwert bedeutet, sich den vollen Wert der frischen Lebensmittel bewusst und zunutze zu machen.
Moderne Kühl- / Gefrier-kombinationen sorgen mit großen Gemüsefächern und geringem Energieaufwand für eine optimale Lagerung.
Eine ausgefeilte Technik, die den Gefrierteil vom Kühlteil trennt, reguliert die Temperatur und den Feuchtigkeitsgehalt in den Kühlfächern, so dass Obst und Gemüse möglichst mehrere Tage frisch und Vitamine und Spurenelemente erhalten bleiben. Diese Technik finden Sie unter den Bezeichnungen HydroFresh (Bosch), HdroFresh Box (Siemens), SuperFresh (Grundig), FreshPlus (AEG / Elektrolux) und BioFresh (Liebherr).
Manche Kühlschränke haben noch mal ein Extra-Temperaturfach für Fleisch, Wurst oder Käse. (Bild: Liebherr)
In Liebherr BioFresh Modellen und bei AEG finden Sie außerdem sehr große Gemüsekörbe, die zum Teil auch mit einem Rillenboden versehen sind. Hier kommt das Gemüse nicht mit dem Kondenswasser in Kontakt. Außerdem sind die Körbe unterteilbar. Achten Sie auch darauf, ob die Kühlteile eine ExtraBox für Fleisch, Wurst und Fischwaren haben. Diese Lebensmittel brauchen noch mal eine andere Temperatur als Obst und Gemüse und als die restlichen Lebensmittel im Kühlschrank.
(Bild: AEG)
Wo welche Lebensmittel besten gelagert werden:
- Zone in der Tür: Eier, Milch, Butter, Getränke
- Obere Kühlzone (6 Grad Celsius): Butter, Vorgekochtes, Salami und Schinken am Stück, Räucherfisch
- Mittlere Zone (4 Grad Celsius): geöffnete Gläser oder Becher, Quark, Sahne, Joghurt, Frischkäse oder Ähnliches
- Unterste Zone (2 Grad Celsius): frische Lebensmittel wie Fisch, Fleisch oder Aufschnitt.
- Das Gemüsefach: frische Gemüse und Obst außer Melonen, Ananas, Bananen, Zitrusfrüchte, Kartoffeln, Paprika, Gurken und Tomaten
- Nicht in den Kühlschrank gehört Brot – es schimmelt schneller – und und alle Sorten von Speiseölen. Sie flocken aus.
Sie interessieren sich für eine neue Kühl-Gefrierkombination? Ich habe hier eine Übersicht für Sie zusammengestellt.