Heute mal ein Salat… und sonst nichts!
.
Dressing:
Raps- & Distelöl
mit etwas WeißweinEssig (lieber hätte ich ApfelEssig genommen)
Salz und weißer Pfeffer, einen Schuß ReisSirup,
1-2 Teel Dijon Senf mit Honig
mit etwas Tee (oder Wasser) … alles gut verrühren
.
je ein Bund Frühlingszwiebeln und Petersilie
.
1 Teel. OrangenPfeffer (muß nicht unbedingt)
.
Die Pomelo muß unbedingt von allen Häuten befreit werden!
..in kleinere Stücke teilen
:) Joo.. war wirklich ganz lecker! Auf jeden Fall mal ein etwas anderer Geschmack.
***
*