Feldsalat mit Apfel

Viele meinen Apfel würde überhaupt nicht zu Salat passen, weil es mit dem Geschmack des Essig-Öl Dressings kollidieren würde. Bei diesem Feldsalat habe ich einfach mal einen saftigen Apfel hinzugefügt und ich muss zugeben: Es war sehr lecker. Am besten eignen sich die bissfesten roten Äpfel der Sorte Aport bzw. die typischen Pfannkuchenäpfel.

Feldsalat mit Apfelstückchen

Verwendete Zutaten:

• Apfel
• Mais
• Frische Paprika
• Tomate
• Feldsalat

Dressing:

• Weißer Balsamico
• Olivenöl
• Honig
• Schwarzer Pfeffer, Salz
• Frischer Basilikum

1. Den Salat und das andere Gemüse waschen
2. Tomaten, Paprika, Äpfel etc. kleinschneiden
3. Dressing-Zutaten vermengen und in den Salat geben
4. fertig!
Das Schnippeln des Gemüses dauert zirka 15 Minuten. Für den Dressing gerade mal 2 Min. Dieser kleine frische Snack eignet sich hervorragend für Zwischendurch oder als kleine Mahlzeit nach dem Sport.
Guten Appetit und bis bald
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