Mmmmh. Eine schnelle Power-Nahrung, die satt und glücklich macht. Und jetzt im Herbst absolut saisonal ist. Feigen bekommt man zur Zeit sehr günstig! Allerdings solltet ihr bei den Feigen auf Qualitätsware achten! Kauft nur Bio-Feigen, die konventionellen sind stark belastet und zudem wenig aromatisch. Nur mit wirklich leckeren und aromatischen Feigen wird dieses Rezept zu einem wahren Fest für den Gaumen! :)
Frische Feigen halten sich nicht lange. Am besten innerhalb von 3 Tagen verputzen und im Kühlschrank lagern. Darauf achten, dass sie beim Transport keinem Druck ausgesetzt sind!
Zutaten:
- 80g Cashews, eingeweicht für mind. zwei Stunden
- 400ml Wasser
- 5 Feigen
- 1 Banane
- 1 TL Zimt
- ½ TL Kardamon
Zubereitung:
Just simple: Alles in den Mixer und cremig mixen! Die Menge reicht für 2-3 Personen.
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