Feierabend-Cocktail: Horse Neck

Schon wieder Freitagabend!
Heute gibt's als Feierabend-Cocktail einen klassischen Highball oder Longdrink:
Der Horse Neck ist Ende des 19 Jahrhunderts entstanden. Ursprünglich diente Weinbrand als Basisspirituose, heute wird eher ein Bourbon Whiskey verwendet.
Als Knabber-Beilage gibt es Gemüsechips.

Horse Neck

Zutaten
* 4-5 cl Bourbon Whiskey
* 2 Spritzer Angostura Bitter
* Ginger Ale zum Auffüllen
* 2-3 Eiswürfel
* Zitronenschale (Bio-Zitrone)

Zubereitung

Die Zitronenschale als Spirale abschälen. Whiskey und Angostura in das mit Eis gefüllte Longdrinkglas geben, mit Ginger Ale auffüllen und Zitronenschale hinzugeben.

Horse Neck Preparation Peel the lemon as a spiral. Place the whiskey and angostura in the long drink glass filled with ice, fill up with ginger ale and add the lemon zest.