Mir kommt es so vor, wie wenn eine kleine Ewigkeit vergangen wäre, als mein letztes Bananenbrot aus dem Ofen geholt wurde. Und so geht es auch meiner Schwester. Bei uns wird es relativ gerne gegessen und meistens kommt dann diese Variante hier auf den Tisch. Doch heute, nach ein paar Tagen Back-Abstinenz, wollte ich dem Ganzen noch eine Krone aufsetzen. Und zwar eine Krone in der Gestalt und dem Geschmack eines Cream Cheese Frostings. Ich weiß, verrückt und total unglaubwürdig das so etwas passieren kann. Und dennoch stehe ich heute hier und präsentiere euch dieses Wunderwerk der Schöpfung.
Ganz so verherrlichen wollen wir es jetzt auch nicht, aber eines kann ich euch fix garantieren: Nach dieser lernintensiven Woche hat mein Körper förmlich nach einem Bananenbrot geächzt. Naja um noch einmal ehrlich zu sein: Mir wäre es völlig egal gewesen was ich gebacken hätte, ich wollte einfach alles haben :-P.
Und diese Woche kam auch noch wieder eine Nominierung für einen LIEBSTER AWARD rein. Ihr erinnert euch sicher an Teil 1 (hier) und Teil 2 (hier). Und da ich ja niemals nein sagen kann, komme ich der "Bitte" von Laura nach. Ihr wisst nicht wer Laura ist? Vielleicht könnt euch noch an diese eine Woche im November erinnern, wo ich eine Woche lang Gastblogger bei mir hatte. Sie war mein Special-Great-Britain-Beitrag mit diesem tollen "Pudding" hier. Also checkt sie aus.
Hier nun meine Antworten auf deine Fragen, Laura:
1. Wieso habt ihr mit dem Bloggen angefangen?
Ich habe schon längere Zeit Food-Blogs im Internet verfolgt und da ich selber seeeeeeeeehr gerne backen, dachte ich mir ich versuch es einmal und mal schauen was die Zukunft noch so bringt für meinen Blog.
2. Wie integriert ihr das Bloggen in euer Leben 1.0?
Da ich etwas mehr Zeit als andere Zuhause verbingen kann (dank meines Fernstudiums) kann ich schon einige Posts im voraus planen.
3. Winter oder Sommer?
Frühling :-P
4. Wohin ging eure bisherige Lieblingsreise?
Wie wenn das nicht auf der Hand liegen würde - LONDON!
5. Und wohin soll’s unbedingt mal gehen?
LONDON! - och nein da war ich ja schon einmal. Am liebsten wär mir einmal eine Reise nach Amerika, also so richtig lange für ein paar Wochen, damit es sich auszahlt.
6. Gibt es ein Rezept, das euch komplett daneben gegangen ist?
Sagt euch "Dobostorte" etwas? Furchtbares Teil.
7. Wenn ihr bis zum Rest eures Lebens nur mehr ein Gericht essen dürft, für welches würdet ihr euch entscheiden?
Zählt Schokolade?
8. Welchen Film sollten eure Leser unbedingt sehen?
Puh an der Frage hatte ich etwas länger zu beißen. Aber da ich ja ein Absoluter Fan von 'V wie Vendetta' bin, bleib ich auch dabei und leg euch den ans Herz.
9. Was ist euer Lieblingskoch- und -backsoundtrack?
Momentan ist es 'Sugar von Maroon 5'.
10. Was ist das sinnvollste Utensil in eurer Küche?
Naja eigentlich würde ich sagen meine Küchenmaschine von Kenwood, jedoch glaube ich fast nicht das es zu den Utensilien gehört. Deswegen bleibe ich ganz klassisch beim Schneebesen.
11. Und auf welches hättet ihr mal lieber verzichten sollen?
So ein Plastikteil mit dem man eine Ananas gleichzeitig entkernt und in Ringe schneidet. Da bin ich mit einem scharfen Messer 100mal schneller.
Ich hoffe ich konnte euch mit der Beantwortung dieser Fragen wieder einen kleinen Einblick in meine Funktionsweise geben. Eigentlich sollte man jemanden nominieren und wiederum Fragen stellen, aber da ich das Ganze schon hinter mir habe, verbleibt der AWARD bei mir. Danke Danke Danke, ich hätte nie damit gerechnet - #tränewegwisch </sarkasmus>
Nun gut, hier auf zum König der Bananenbrot:
Rezept downloaden
Zutaten
Bananenbrot:- 115 g Butter
- 150 g brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 Packung Vanillezucker
- 80 g Joghurt
- 600 g zermatschte Bananen (4 große Bananen - sehr reif)
- 250 g Mehl
- 1 TL Natron
- 1 Prise Salz
- 1/2 TL Zimt
- 70 g Walnüsse, gehackt
Cream Cheese Frosting:
- 110 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
- 60 g Butter
- 120 g Puderzucker, gesiebt
- 1 EL Milch
- 1 Prise Salz
- gehackte Walnüsse, zum Dekorieren