Im Rahmen der Gastblogger-Aktion, welche die liebe Karin von Lisbeth's Cupcakes & Cookies für mich organisiert hat, hat Sema von Ready for Cake Off leckere Fahrwerk Cookies für mich gebacken.
2. Mehl, Backpulver und Schokostreusel mischen, nach und nach hinzufügen.
3. In Frischhaltefolie verpackt mindestens 1 Stunde kühlen.
4. Backofen auf 170 Grad (Umluft) vorheizen.
5. Aus dem Teig ca. 30 kleine Kugeln formen und auf dem Backblech verteilen, genügend Abstand lassen.
6. 8-10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und jede Kugel mit der Rückseite eines Löffels andrücken. Nochmal 8-10 Minuten backen.
7. Cookies auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
8. Schokolade schmelzen und die Ränder der ausgekühlten Cookies rundherum eintunken. Schokolade festwerden lassen und fertig
Schaut mal her:
(ca. 30 Cookies)
Zutaten:150 g Butter150 g brauner Zucker1 Ei 1 TL Vanilleextrakt300 g Mehl1/2 TL Backpulver175 g Schokoladenstreusel o.ä.100 g Schokolade1. Butter und Zucker schaumig rühren, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen.
2. Mehl, Backpulver und Schokostreusel mischen, nach und nach hinzufügen.
3. In Frischhaltefolie verpackt mindestens 1 Stunde kühlen.
4. Backofen auf 170 Grad (Umluft) vorheizen.
5. Aus dem Teig ca. 30 kleine Kugeln formen und auf dem Backblech verteilen, genügend Abstand lassen.
6. 8-10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und jede Kugel mit der Rückseite eines Löffels andrücken. Nochmal 8-10 Minuten backen.
7. Cookies auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
8. Schokolade schmelzen und die Ränder der ausgekühlten Cookies rundherum eintunken. Schokolade festwerden lassen und fertig
