Der diesjährige Campus for culinary friends (vorher: Campus Culinaire), die alljährliche Fachveranstaltung des Service-Bund, steht unter dem Motto „Wir meistern die Zukunft: Mitarbeiter heute und morgen“. In Vorträgen und Workshops erarbeiten hochkarätige Referenten gemeinsam mit den Teilnehmern Lösungen rund um das wichtige Thema Personal.
In Vorträgen und praxisorientierten Workshops erarbeiten hochkarätige Referenten gemeinsam mit den Teilnehmern Lösungen. Stattfinden wird der Campus vom 6. bis 8. November 2016 unter südlicher Sonne auf Mallorca.
Folgende Themenschwerpunkte stehen auf der Agenda:
- Darstellung der externen Rahmenbedingungen, die eine Personalsuche erschweren
Erarbeitung von Best-Cases zu den Themen Mitarbeiter einchecken, motivieren, entwickeln, führen, binden und auschecken
Küchen-Workshops, um die Prozesse in der Küche zu verbessern und so eine gleichbleibende Qualität bei geringerem Personaleinsatz zu erreichen
Als Referenten erwartet werden u. a. erwartet:
- Gretel Weiß, Herausgeberin gv-praxis & food-service
VKD-Präsident Andreas Becker,
DEHOGA-Geschäftsführerin Ingrid Hartges
Gastrocoach Vanessa Koch,
Managementexperte Professor Torsten Olderog
Spitzenköche Otto Koch, Ludwig „Lucki“ Maurer, Stefan Marquard und Andreas Scholz
Datum: 6. bis 8. November 2016
Ort: ROBINSON Club Cala Serena auf Mallorca
Zielgruppe: Personalverantwortliche aus den Bereichen Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung
Preis: Zwei Nächte pro Person im DZ 550 € (zzgl. MwSt.) inkl. Teilnahme; zwei Personen 750 € (zzgl. MwSt.).
Weitere Informationen www.servicebund.de/events/campus-for-culinary-friends.htm
Diesen Beitrag / Angebot bewerten
