Fabios at Home

Ich habe schonmal erwähnt, dass einer meiner Lieblingsrestaurants Fabios ein Kochbuch herausgebracht hat, welches ich natürlich haben musste! :D

Gestern haben wir endlich ein Gericht daraus gekocht: Hausgemachte Spaghetti mit Melanzani in frischer Tomatensauce. Man, war das ein Act mit Teigherstellen, Melanzani anbraten und im Ofen schmoren lassen, Tomaten einkochen, usw. aber es hat sich sowas von gelohnt! Das Rezept ist zwar aufwendiger, als ich es von Jamie Oliver gewohnt bin, aber es schmeckt auch einen Deut besser. ;)

One of my favorite restaurants Fabios published a cook book, so we did home made spaghetti with aubergine and fresh tomato sauce. It was delicious!  

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