Experiment: roh-vegane Woche

experiment Roh

Moin Zusammen

Eins vorweg – keine Bange, das hier wird nun kein Rohkost-Blog! Dafür liebe ich viel zu sehr die sündigen Seiten des veganen Gaumenschmauses Allerdings finde ich grundsätzlich, dass es nicht schaden kann, die ein oder andere rohköstliche Mahlzeit in seinen Speiseplan zu integrieren! Gerade jetzt im Winter stelle ich selbst immer wieder fest, wie mich der Hieper auf herzhafte, süße Sünden packt. Von Pizza über Pasta, Fake-Käse, Chips, Schokolade und Co. – in Maßen ok, aber Gesund geht anders und im Moment habe ich es richtig satt.

raw&simple

Ich beschäftige mich schon seit längerer Zeit mit rohköstlicher Ernährung, surfe auf einschlägigen Blogs, oder speichle auf die Tastatur, wenn ich gerade wieder “Raw Cakes” und Co. auf Pinterest begaffe

Unter Rohkost versteht man Lebensmittel, die nicht über 48°C erhitzt und nicht durch chemische Zusätze, Pasteurisierung oder Bestrahlung haltbar gemacht wurden.

Ein guter Mixer ist bei der Zubereitung von rohköstlichen Mahlzeiten von Vorteil! Vom Weihnachtsgeld habe ich mir endlich einen anständigen Mixer gegönnt – den JTC “Omniblend”! Ich habe ihn, mit dem BPA freien 1,5Liter Behälter auf Ebay (neu), für 220,- gekauft. Zuvor war ich immer mit meinem Braun Multiquick und dessen “Pesto” Untersatz zugange – was allerdings auch zu ganz passablen Ergebnissen führte! Den neuen Mixer habe ich täglich in Gebrauch und seither schaffe ich es alleine durch Smoothies, auf eine anständige Dosis Obst und Gemüse am Tag

Ich freue mich jetzt schon auf viele bunte Smoothies, Salate, Wraps, Müslis, Energieriegel und Süßkram, sowie selbstgemachte Nußmilch <3

Natürlich muss man sich gut vorbereiten – besonders wenn man das alles gut im Alltag unter bekommen möchte! Ich habe mir unzählige Youtube Videos angeschaut, mir ein Buch zugelegt und mich durchs World-Wide-Web geklickt.

Technisch gesehen werden meine Mahlzeiten nicht alle zu 100% den Regeln der Rohkost entsprechen. Ich werde nur mit Lebensmitteln arbeiten, die ich auf dem Wochenmarkt und im Bioladen bekomme – also keinen rohen Kakao und Co im Internet bestellen. Außerdem besitze ich keinen Dörrautomaten und werde deshalb einige Dinge auf 90°C im Backofen zubereiten!

Auf meiner Facebook Seite werde ich euch darüber auf dem Laufenden halten, wie es so läuft und was ich so esse! Hier möchte ich dann das ein oder andere Rezept mit euch teilen – ihr dürft gespannt sein

Vielleicht hat ja sogar jemand Lust mitzumachen? Mich würde es freuen!!!!!

Die liebe Kat vom XCLUSIVX-Fanzine wird am Wochenende auch das ein oder andere Rezept ausprobieren und darüber berichten! Ganz besonders hat es uns die gute Laura Miller angetan An diesem Rezept werde ich mich auf jeden Fall versuchen: