In dieser Folge: Triathlon Coach Matthias Plunser im Interview
Wie setzt man Paleo für Ausdauersport um Marathon, Triathlon und die Ketose (Paleo mit weniger Kohlenhydraten)
Unterschiede Trainingsphase und Wettkampf Verpflegung im WettkampfKurze Zusammenfassung Matthias Plunser ist Triathlon Coach und selber aktiver Sportler. Er ist über das Buch „The Paleo Diet for Athletes" von Loren Cordain, auf die Paleo Ernährung aufmerksam geworden und hat diese dann auch begonnen, erfolgreich in sein Training und sein Coaching einzubauen. Durch weitere Recherchen ist er dann auf die ketogene Ernährung gestoßen und welche Vorteile eine solche Ernährung für Ihn als Sportler haben kann. Hier waren für ihn andere low-carb Athleten, vor allem Ben Greenfield, eine große Hilfe und Inspiration.
Quelle: Paleo und Ketose für Athleten und Ausdauersportler | Evolution Radio Show
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