Für die modernen Römer liegt Kunst nicht unbedingt im Barock, in Marmorbüsten und antiken Trümmern, sondern in den alltäglichen Lebensgenüssen. Und genau das merkt man, wenn man in der Ewigen Stadt zu Gast ist. Ganz egal ob im Ristorante oder in der Trattoria - die Römer sind wahre Geniesser!
In Sachen Restaurantauswahl haben wir uns vom Reiseführer inspirieren lassen und nie - wirklich NIE - daneben gegriffen. An dieser Stelle möchte ich drei Empfehlungen abgeben, die uns besonders gefallen haben:
Das Obikà an der Via dei Prefetti 26a, die erste Mozzarella-Bar Roms, mit bestem Büffelrahmkäse aus der Ursprungsregion Kampagnien und vielen anderen schmackhaften, kleinen Gerichten sowie guter Wein- und Bierkarte. Unbedingt die Gran Degustazione di Mozzarelle di Bufala Campana DOP (Paestum, Pontina, Affumicata, Stracciatella di Burrata e Ricotta di Bufala) ordern
Obikà - der ideale Ort für den kleinen Hunger in Rom (und für jeden Mozzarella-Fan)
Gleich hinter der Piazza Navona, an der Largo Febo 6, findet man das kleine Ristorante Santa Lucia, wo schon so gegensätzliche Diven wie Sophia Loren und Madonna tafelten. Hier kann man seinen Gaumen mit Fisch aller Art oder handgemachter Pasta aus Apulien verwöhnen.
Die Fettuccine al tartufo nero waren ein Traum!
Persönliches Highlight und Garant für einen erstklassigen Abend ist das Hostaria dell'Orso an der Via dei Soldati 25c. In Roms allerältestem Gasthaus (14. Jahrhundert!), wo bereits Rabelais, Goethe und Onassis logierten, verwöhnt Dreisternekoch Gualtiero Marchesi die Gaumen seiner Gäste. Und die Weinkarte lässt keine Wünsche offen!
Arancini al ragù bolognese con salsa amatriciana
Spaghetti vongole aglio olio e peperoncino
Fileto di manzo in crosta di patate e salsa alla Rossini
Amarone della Valpolicella Classico Il Sestante 1990, Tommasi, Monte Masua
Tiramisù
Wer nach der ganzen Völlerei noch Lust auf einen Schlummertrunk hat, kann dies in der hauseigenen Piano-Bar machen. Das Hostaria dell'Orso ist wirklich eine Topadresse!
In Sachen Restaurantauswahl haben wir uns vom Reiseführer inspirieren lassen und nie - wirklich NIE - daneben gegriffen. An dieser Stelle möchte ich drei Empfehlungen abgeben, die uns besonders gefallen haben:
Das Obikà an der Via dei Prefetti 26a, die erste Mozzarella-Bar Roms, mit bestem Büffelrahmkäse aus der Ursprungsregion Kampagnien und vielen anderen schmackhaften, kleinen Gerichten sowie guter Wein- und Bierkarte. Unbedingt die Gran Degustazione di Mozzarelle di Bufala Campana DOP (Paestum, Pontina, Affumicata, Stracciatella di Burrata e Ricotta di Bufala) ordern
Obikà - der ideale Ort für den kleinen Hunger in Rom (und für jeden Mozzarella-Fan)
Gleich hinter der Piazza Navona, an der Largo Febo 6, findet man das kleine Ristorante Santa Lucia, wo schon so gegensätzliche Diven wie Sophia Loren und Madonna tafelten. Hier kann man seinen Gaumen mit Fisch aller Art oder handgemachter Pasta aus Apulien verwöhnen.
Die Fettuccine al tartufo nero waren ein Traum!
Persönliches Highlight und Garant für einen erstklassigen Abend ist das Hostaria dell'Orso an der Via dei Soldati 25c. In Roms allerältestem Gasthaus (14. Jahrhundert!), wo bereits Rabelais, Goethe und Onassis logierten, verwöhnt Dreisternekoch Gualtiero Marchesi die Gaumen seiner Gäste. Und die Weinkarte lässt keine Wünsche offen!
Arancini al ragù bolognese con salsa amatriciana
Spaghetti vongole aglio olio e peperoncino
Fileto di manzo in crosta di patate e salsa alla Rossini
Amarone della Valpolicella Classico Il Sestante 1990, Tommasi, Monte Masua
Tiramisù
Wer nach der ganzen Völlerei noch Lust auf einen Schlummertrunk hat, kann dies in der hauseigenen Piano-Bar machen. Das Hostaria dell'Orso ist wirklich eine Topadresse!
