Heute habe ich meinen Liebsten Pancakes zum Frühstück gemacht und ein Rezept meiner Mitbewohnerein benutzt. Dieses möchte ich nun mit euch teilen. Eigentlich ist es sehr einfach.
Für 5 Personen!
- 8 Eier
- 1 Liter Milch
- 1x Bachpulver
- 600g Mehl
- 2-4 Esslöffel Zucker
Alles zu einem glatten Teig rühren.
Jetzt die Pfanne anheizen und mit einem Küchentuch sparsam ÖL in die Pfanne reiben (das wiederholt ihr nun vor jedem neuen Pancake, damit ihr ihn ohne Probleme wenden könnt)
Jetzt immer gleichmäßig Teig in die Pfanne geben. Der Boden muss bedeckt sein (ca.1cm) und nach ca. einer bis zwei Minuten wenden. Bleibt dabei stehen, sonst verbrennt der Pancake!
Nachdem ihr den Teig komplett zu Pancakes verarbeitet habt könnt ihr sie mit Ahornsirup oder Marmelade oder vielleicht herzhaft mit Käse etc. verspeisen :)