Ich liebe es zu backen, wenn ich mal die Zeit dazu finde. In der letzten Zeit geht es bei uns nämlich drunter und drüber. Leonardos lange Krankheit Phase, viele Termine und organisatorisches für den anstehenden Urlaub und das normale Leben mit Haushalt und Kindern. Generell liebe ich es kreativ zu sein und setze dies auch gerne beim backen um. Obwohl ich wirklich sehr schlechte Nerven habe und absolut keine Geduld für das Backen, freue ich mich dennoch jedes mal auf das Ergebnis und vor allem auf Leonardos Freude =)
Ich backe sehr gerne mit Lebensmittelfarben von Wilton. Diese kann mit herkömmlichen Lebensmittelfarben aus den Discountern einfach nicht mithalten. Von den Wilton Farben reicht ein kleiner Farbklecks und die einzufärbende Masse erstrahlt in kräftigen und satten Tönen. Ich benutze die Farbe für all meine Torten und sogar für Lebensmittel =) Schon mal blauen Kartoffelpüree serviert? =) Mit Fischstänchen als Boote und Paprika als Segelmast weckt es garantiert bei jedem Kind Interesse =)
Im heutigen Rezept Bericht habe ich mich an essbare Stifte gewagt. Ich finde diesen Back Gaudi richtig süß, findet ihr nicht? =) Für Kindergeburtstage, Kitafeiern oder zum naschen für Zwischendurch. Das ganze geht unheimlich schnell und leicht. Ihr mischt einfach die kompletten Zutaten zusammen. Verknetet das ganze mit den Händen und teilt es in ein 1/3 und ein 2/3 Stück. Das 1/3 Stück noch mal in 4 Teile und färbt diese mit Lebenmittelfarbe eurer Wahl ein. Danach legt ihr das ganze für 30 min. in den Kühlschrank.
Danach die eingefärbten Teigteile jeweils zu einer langen Rolle ausrollen und einmal in der Mitte durchschneiden, so dass man von jeder Farbe am Schluss zwei Rollen hat. Den hellen Teig zwischen zwei Klarsichtsfolien zu einem großen Rechteck ausrollen. Nun eine bunte Teigrolle an den Anfang von dem Rechteck legen und mit dem hellen Teig einrollen.
Mit einem scharfen Messer abschneiden und vorsichtig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. So die restliche Rolle aufbrauchen. Das Ei zum Einpinseln mit einer Gabel verrühren und die Stifte mit einem Pinsel damit bestreichen. Im Vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft) ca. 15 min (je nach Backofentyp) goldgelb backen. Die Stifte gut abkühlen lassen und danach mit einem spitzen und scharfen Messer vorne Spitz und hinten gerade schneiden =) Fertig!
Zutaten 100g Butter 225g Mehl1 EL Sauerrahm eine prise Salz 100g Puderzucker 1 Eigelb 1/2 TL Vanillezucker Lebensmittelfarbe Ei zum EinpinselnViel Spaß beim nach backen =)Eure kiki
