Eine essbare Folie ist kein Esspapier. Damit die elastische Folie nach etwas schmeckt, muss sie stark aromatisiert werden. Entweder wird die Methylcellulosegrundmasse mit einem ätherischen Öl aromatisiert oder es werden Kräuter nach Art eines Tees in der Flüssigkeit geköchelt mit der die Cellulose angerührt wird.
Die Grundmasse wird sehr dünn auf eine Glasscheibe ausgestrichen. Die Scheibe kann zuvor mit Glycerin bestrichen werden. Es dauert ein bis zwei Tage bis die Cellulose bei Zimmertemperatur zu einer Folie ausgetrocknet ist.
Fertig. Eine sehr elastische essbare Folie wartet auf ihren Einsatz