In der Gemeinde Escorca sollen kleinere, lokale Kompostanlagen eingerichtet werden. Dort sollen die ansässigen Restaurants ihre Küchen- und Speiseabfälle entsorgen können.
Laut Naturschutzorganisation GOB ist dies der richtige Ansatz um nicht nur Geld für die Müllentsorgung einzusparen, sondern auch gleichzeitig Umweltschutz zu betreiben.
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