heute zeige ich Euch Cookies, die wirklich ganz wunderbar zu allen Anlässen und zu jeder Tagesform passen :-) Ob alleine auf der Couch, beim Schnacken mit den Mädels, als Pausensnack auf der Arbeit oder als Mitbringsel sind diese Cookies unschlagbar. Ich liebe Toffifee und als ich das Rezept bei 'Baby Rock my Day' gesehen habe, bin ich schnurstracks ins Auto geflitzt, um alle Zutaten zu besorgen. Das ganze habe ich nun schon 3x gemacht, soo gut sind sie!
Seid Ihr bereit für den ultimativen Schoki-Karamell-Toffifee-Genuss?Toffifee Cookies110 g Butter350 g brauner Zucker1 Prise Salz55 g Kakao2 Eier1 TL Backpulver260 g Mehl100 g Schokodropseine Packung Toffifee
Zubereitung
Zuerst wird die Butter in der Mikrowelle erwärmt. Dann mit dem Zucker kräftig durchmixen und etwas abkühlen lassen. Jetzt die Eier hinzufügen und gut durchrühren. In einer anderen Schüssel Mehl, Backpulver und einer Prise Salz und dem Kakao mischen. Nun die Eiermasse unter die Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss die Schokodrops unterheben.Aus dem Teig ca. 20 - 30 Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Toffifee klein schneiden und jeweils ein Stück in die Mitte der Teig-Bällchen drücken und die Bällchen nochmal etwas rollen, damit sie schön gleichmäßig werden.
Bei 180 °C im vorgeheizten Ofen 8 - 10 Minuten backen, herausnehmen, noch warm verdrücken oder wie beschrieben als Alleskönner einsetzen :-)
Habt einen kuscheligen Tag, Ihr Sweethearts,
Zuckersüße GrüßeCarla ♥