Erste Erfahrungen mit: Modellier-Schokolade (modelling chocolate)

Guten Abend meine Lieben,

vorhin habe ich nach einem tollen Rezept von Elise (–> hier genz zum Tutorial auf YouTube) mich mal an Modellier-Schokolade getraut. Es ging recht einfach. Nun ruht sie über Nacht – das heißt für mich warten…

Morgen berichte ich mehr. Vor allem möchte ich ganz viel damit testen, wie es sich so macht und auch ob man modelling chocolate als brauchbaren Fondant-Ersatz nehmen kann. Wär doch cool, wenn der Tortenüberzug nach Schokolade und nicht nur nach Zucker schmeckt oder? ;-)

Bis morgen.

Viele Grüße

Beau


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