Mir scheint es so, als hätte sich der Sommer schon verabschiedet. Schade eigentlich. Daher wollen auch meine Tomaten nicht so recht reif werden. Dennoch habe ich gestern die ersten kleinen Tomaten ernten können. Drücken wir die Daumen, dass es noch einmal wärmer wird. Erstens möchte ich den Rest der Tomaten auch noch ernten können und zweitens ... naja, es ist halt noch Sommer ... eigentlich!
Meine Ernte habe ich auch gleich zu einem Tomatensalat verarbeitet. Ganz einfach mit Frühlingszwiebeln und Basilikum, einem TL Leinöl und einem TL Erdbeeressig. Dazu habe ich mir ein kleines Omlette mit Schnitt- und Bärlauch gemacht. Lecker! Endlich kann ich wieder Omlettes machen, denn in meiner neuen Pfanne gelingt es wieder.