Ich mag gerne Salate mit fruchtiger Note und so hab ich es auch mal mit einem Endivien versucht.
___ den Endivien putzen, in feine Streifen schneiden und waschen ___
___ den Granatapfel, halbieren und über einer großen Schüssel ausklopfen (ich nehm immer den Griff eines großen Messers dafür) ___
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Dressing:
Rapsöl, Balsamiko, Salz & Pfeffer, 2 Teel weißes Mandelmus, 1 Teel Senf mit Honig, Tee zum Verlängern, ein wenig Kala Namak (wer das mag), einige Spritzer Apfelsüße, ein Bund Petersilie
Ein Stückchen Brot dazu.. fertig!
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Schmeckt zusammen richtig fruchtig, frisch, ein bißchen herb.. sehr LECKER!!!
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gefunden bei fb:
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