Ernährung | glutenfreie Produkte

glutenfrei_Schnitzer

Vor wenigen Tagen hatte ich das Glück, auf dem Blog von Ina ein glutenfreies Päckchen gewinnen zu dürfen. Natürlich kommt mir ein solcher Gewinn immer sehr gelegen, denn seit ich weiss, dass ich an einer Gluten-Unverträglichkeit leide, versuche ich so gut es geht auf Gluten zu verzichten. Dass das bei den aktuell aufgerufenen Preisen nur mit weiteren Einschränkungen verbunden ist, nehme ich meiner Gesundheit wegen gerne in Kauf. Produkte von Schnitzer waren mir bislang jedoch gänzlich unbekannt, denn ich selbst greife meist zu den Schär-Produkten, die ich in jedem DM und Kaisers kaufen kann.

Nachdem ich also die gewonnenen Produkte getestet habe, darf ich Euch sagen, dass sie auf jeden Fall eine weitere Option sind. Für mich sind glutenfreie Produkte nach wie vor kein vergleichbarer Ersatz zu den “normalen” Produkten, aber man kann sich über kurz oder lang auf jeden Fall mit ihnen arrangieren. Am meisten vermisse ich eigentlich frische Brötchen vom Bäcker nebenan oder auch Zimtschnecken oder frische Croissants. Glutenfrei selbst backen ist auch nur bedingt eine Alternative, denn meist geht es doch eher um den schnellen Hunger oder plötzliche Gelüste. Insgesamt muss ich aber doch sagen, dass man sich an diese Situation sehr leicht gewöhnt – die Zutatenlisten im Supermarkt studiere ich schon im Schlaf, mein iPhone ist ständig im Gluten-Google-Modus und die Bio-Märkte der Umgebung sind schon fester Bestandteil der Einkaufstour. Trotzdem muss ich hin und wieder mal ein kleines bisschen sündigen, was sich oft unmittelbar danach schon rächt.

Etwas Gutes hat das ganze auch: Man probiert sich aus Mangel an Alternativen öfter mal durch das vegane Angebot (oft frei von jeglichen Zusätzen und eben auch von Gluten) in Berlin und stellt fest, das es gar nicht mal so schlecht ist.

Seid Ihr auch von Zöliakie betroffen? Habt Ihr Lieblingsprodukte, Lieblingsrezepte oder Lieblingshändler, was Back- und Teigwaren angeht? Wie lebt Ihr damit, gönnt Ihr auch auch ab und zu mal eine kleine Gluten-Keule?


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