Erfrischend anders: Passionsfrucht-Joghurt-Mousse mit marinierter Minzananas & Vanille

Von Jenny Strack

Erfrischendes Dessert gefällig? Für die heißen Sommertage, an denen man eigentlich kaum Hunger hat, aber irgendwie einen Japp auf Süßes verspürt, eignet sich dieses Passionsfrucht-Joghurt-Mousse perfekt! Ich durfte es beim Dole Energie Day zum ersten Mal probieren und habe es seitdem schon ein Dutzend mal nachgekocht; sowohl für meinen Freund, als auch für Familie und Freunde und natürlich auch für mich ganz alleine ;)

Minze erfrischt ja sowieso, aber in Kombination mit der Ananas gleich noch viel mehr - und die ist übrigens extrem gesund und wirkt wie ein natürliches "Antibiotikum" gegen Krankheiten in unserem Körper. Superfood olé!