Die Idee von Erdnuss Schoko Cookies ohne Ei kam mir ehrlich gesagt nicht aus ernährungsphysiologischer Sicht, sondern dadurch, dass ich Hunger auf was Süßes hatte und keine Eier im Haus. Das Ergebnis kann sich mehr als sehen lassen.
Der ursprüngliche Plan war es einfache Erdnuss Schoko Cookies zu machen, welcher aber mehr oder weniger durch meine Liebe zu Salted Caramel mehr oder weniger veitelt wurde. Ich steh einfach auf diese Kombination von süßem Karamel mit einem Touch eines guten Salzes.
Erdnuss Schoko Cookies gefüllt mit Salted Caramel sind auf jeden Fall genau das Richtige für einen Nachmittagssanck. Wenns mal was Süßes sein soll, dann wünsche ich mir auf jeden Fall genau diese Cookies. Dazu noch ein leckerer Kaffee. Das ist mal was anderes als die klassischen Kuchen, praktisch wie bei einer englischen Tea Time, wo es immer Cokkier gibt. Die amerikanische Version davon sind dann meine Cookies mit einem erstklassigem Kaffee.
Erdnuss Cookies mit Salted Caramel
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Salted Caramel für die Füllung
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