Ich habe heute nicht nur ein tolles Rezept, dazu ein tolles Gewinnspiel. Müsli fehlt nie bei uns. Meine Kinder löffeln gerne ihr Frühstück. Manchmal nehme ich aus ihren Lieblings Schokomüsli einem Becher, füge ich in die Muffins Teig. Die Müslimuffinns landen danach in die Frühstücksbox für die Schule. Eine einfachste und billigste Variante sind die Haferflocke. Die soll ich unbedingt in meiner Vorratskammer haben. Manchmal habe ich Lust in dem Teigwaren oder Kuchen&Co die Mehlmenge reduzieren. Stattdessen ersetze ich etwas davon ein Teil einfach mit Haferflocken. Es klappt immer sehr gut. Es geht in diesem Gewinnspiel auch über dieses Thema. Wenn Sie unter diesem Post ein Kommentare mit ihren Namen oder wenn Sie ein Blog besitzen mit ihren Blognamen. Bis Montag haben Sie Zeit, dann eine gewinnt den Hauptpreis mit 12er Bio Müsli Mix Probierpackung 2 Go von mymuesli. Aber die andere beteiligten gehen nicht mit leeren Händen davon aus. Jede Beteiligte kriegt von Müsli-Mix als die Trostpreise 10 % Rabattgutscheine von my Müsli Online Shop.
Das Rezept ist so einfach, da Sie mit ihren Lieblings Müslisorten einfach weiter experimentieren können. Ich habe die Riegel in einem Silikon Muffins Backform gebacken. Die sehen aber so eher wie Vitalgebäck aus.
für 9 Schnitte 4 EL Erdnussbutter 4 EL Honig 150 g Haferflocken oder ihre Lieblings Müsli (1 Becher voll) 1 EL Vollkornmehl
Den Backofen auf 190°C vorheizen. Eine kleine Backform mit Backpapier belegen, und beiseite stellen. In einer Pfanne bei mittlere Hitze Erdnussbutter mit Honig unter Rühren schmelzen lassen, vom Herd nehmen. Haferflocken und Vollkornmehl zugeben, gut rühren und in die Backform glatt streichen. In dem vorgeheizten Backofen ca. 6-7 Minuten backen. Gleich in 9 gleichmäßige Scheiben schneiden und ganz auskühlen lassen.
Quelle: hier