Ihr braucht für 24 Röllchen:
1 Pkg. Blätterteig
1 Ei
125 ml Schlagobers
1 EL Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
10 Erdbeeren
Minischaumrollenformen
Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Ei verquirlen.
Bätterteig ausrollen und in 24 gleich breite (beziehungsweise schmale, ca. 1 -1 1/2 cm breite) Streifen schneiden. Diese Streifen um die Schaumrollenformen wickeln. und mit dem verquirlten Ei bestreichen. Die Rollen im Backrohr ungefähr 10 Minuten backen, bis sie schön goldbraun aussehen.
Jetzt muss man nur mehr die Fülle in die Blätterteigröllchen spritzen (ich hab das mit Hilfe eines Einwegspritzbeutels gemacht) und bei Bedarf mit etwas Staubzucker bestreuen. Bis zum Genießen solltet ihr sie in den Eiskasten stellen, weil das Schlagobers sonst zu schnell flüssig wird....
Sie schaun doch toll aus, oder? Erdbeerschaumrollen, Mini-Erdbeerschaumröllchen, Erdbeer-Schaumröllchen oder wie auch immer sie genannt werden wollen...
Lasst sie euch schmecken...
Eure Maxi
Verlinkt beim Creadienstag, bei Gusta von facile et beau und bei Engel und Banditen