Erdbeer Marmelade mit weißer Schoki

Hallo,
es ist schon eine Weile her, da habe ich diese
Erdbeer-Marmelade mit weißer Schokolade gekocht.
Erdbeer Marmelade mit weißer Schoki
Rezept für die Marmelade:
1 kg Erdbeeren
500 g Gelierzucker 2:1
100 g gehackte weiße Kuvertüre
Die Erdbeeren waschen und klein schneiden. Mit dem Gelierzucker
in einen hohen Topf geben und 1 Stunde stehen lassen. Die Masse
mit einem Pürierstab pürieren und aufkochen lassen.
Die Marmelade 4-5 Min. (nach Anleitung auf der Verpackung des Gelierzuckers)
köcheln lassen. Zum Schluß die gehackte weiße Kuvertüre unterheben und
die Marmelade sofort in die sterilisierten Gläser abfüllen, verschließen
und 5 Minuten auf den Kopf stellen.
Wie ihr auf dem unteren Bild erkennen könnt,
habe ich meine Gläser zu lange auf dem Kopf stehen lassen :-).
Erdbeer Marmelade mit weißer Schoki
Liebe Grüße
Conny

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