Wenn ihr auf der Suche nach einem schnellen, einfachen und dennoch mega leckeren Dessert für heute seid, dann kommt hier genau auf eure Kosten. Diese Erdbeer Heidelbeer Galette ist nicht nur schnell gemacht, sondern kommt auch mit wenigen Zutaten aus. Da bleibt dann einfach mehr Zeit zum Genießen.
Ganz einfach. Galette backen! Sie schmeckt nicht nur unglaublich lecker mit Schlagobers oben drauf oder einer großen Kugel Eis, nein, sie hilft einem natürlich auch, dass zu viel gekaufte Obst sinnvoll zu verwerten. Und bevor hier noch einer mit mir zu schimpfen anfängt: Ja, ich weiß das man beim Einkaufen immer etwas ökonomischer denken sollte und nur das kaufen, was man auch wirklich braucht. Jedoch kann ich mit bei Obst und ganz besonders Beeren einfach nicht zurückhalten.
Wie Mary Berry sagen würde: Nobody wants a soggy bottom! Aber keine Sorge, das passiert euch bei dieser Galette hier nicht. Immerhin konnte ich sie auch vom Blech auf einen schönen Kuchenteller hieven. Was für mich nicht die einfachste Aufgabe ist. Denn wer mich kennt weiß, dass ich in solchen Situationen dann meist dazu Neige meine Arbeit wieder in den Sand zu setzen. Ach übrigens, wer sich fragt, wo dieses tolle Geschirr herkommt: Es stammt aus meiner Lieblingsserie von Villeroy & Boch* – Alt Luxemburg.
Nun aber genug der Galette-Worte. Ich werde mich nun wieder ins Getümmel stürzen und meiner Arbeit nachgehen. Euch da draußen wünsche ich noch einen wundervollen Tag und wir sehen uns bald wieder. Bis dahin: TSCHAU!
* Das tolle Geschirrset wurde mir von Villeroy & Boch für meine Bilder zur Verfügung gestellt.
Der Beitrag Erdbeer Heidelbeer Galette erschien zuerst auf Law of Baking.