Ihr kocht gerne und würdet viel häufiger in der Küche stehen, wenn die Zubereitung von Speisen nicht immer mit Rückenschmerzen einhergehen würde? Eine ergonomische Küche in richtiger, zur Körpergröße passender Höhe kann dieses Problem beheben und die Bandscheiben entlasten. Dabei lässt sich viel Zeit sparen, denn eine unpassende Arbeitshöhe wirkt sich auch auf die Geschwindigkeit aus und sorgt generell für ein Ärgernis.
Die Küche modern und ergonomisch planen
Gesund kochen ist ein wichtiger Aspekt, der in immer mehr Küchen eine übergeordnete Rolle spielt. Dabei geht es aber primär um die Speisen und weniger darum, ob die Position beim Kochen ebenfalls gesundheitsdienlich ist. In modernen Küchen befinden sich Backofen und Kühlschrank, sowie der Geschirrspüler in einer angenehmen Sicht- und Greifhöhe. Für euch bedeutet das, dass unnötiges Bücken oder die geneigte Körperhaltung bei der Zubereitung von Speisen Vergangenheit ist. Mit diesen Tipps kann jede Küche ganz einfach und mit wenigen Mitteln perfekt geplant und an der eigenen Größe ausgerichtet werden. Die standardisierte Höhe der Arbeitsplatte eignet sich für Menschen, die nicht größer und nicht kleiner als der statistische Durchschnitt sind.
Bewegungsfreiheit und strukturiert geplanter Arbeitsbereich
Bei der Vorbereitung, Zubereitung und beim Anrichten von Speisen werden einige Meter in der Küche zurückgelegt. Um gut und ohne Einschränkung hantieren zu können, sollten die elektrischen und mechanischen Geräte ausreichend Abstand haben und sich in einer praktischen Anordnung befinden. Die Planung der Arbeitsbereiche zur Vorbereitung, dem eigentlichen Kochvorgang und dem Spülen sind an der Körperhöhe orientiert. Dabei können Küchen in verschiedenen Höhen, zusätzlich mit individuell verstellbaren Füßen bestellt werden. Eine mindestens 120 Zentimeter breite Hauptarbeitsfläche ist von Vorteil. Zwischen dem Kochfeld und der Spüle sollten 90 Zentimeter Abstand gehalten werden. Vorteilhaft ist es, wenn sich das Kochfeld und die Spüle bei Eck- oder Wohnküchen in derselben Zeile befinden.
Schränke, Kanten und Küchenplanung
Rechtshänder und Linkshänder planen anders. Ihr könnt die Küche eurem Bewegungsablauf anpassen und so viel Zeit sparen. Vorspringende Ecken oder Kanten entlang der Laufwege sind zu vermeiden, da diese zu Unfällen führen und für blaue Flecken sorgen. Bei einer Eckküche oder L-Form ist es besonders wichtig, dass sich alle Schränke problemlos und in die gewünschte Richtung öffnen lassen. Vollauszüge sind nicht nur modern, sondern auch viel praktischer als klassische Unterschränke mit Türen. Gleiches gilt auch für Oberschränke, die mit Falttüren mit Dämpfung besonders vorteilhaft sind und sich einfach öffnen lassen. Bezüglich der Elektrogeräte ist es praktisch, die optimale Greifhöhe zu ermitteln und Rückenschmerzen durch häufiges bücken zu vermeiden.
Die Küche auf eigene Bedürfnisse abstimmen
Der eine arbeitet lieber im Sitzen, der andere lieber im Stehen. Auch dieser Aspekt kann in der Küchenplanung integriert werden, sodass die bevorzugte Arbeitsposition problemlos einzunehmen ist. Wer die Arbeitshaltung selten wechselt, stetig nach schweren Utensilien in der Höhe oder in der Tiefe greifen muss, gebückt kocht oder abspült, wird in der Regel nach jedem längeren Aufenthalt in der Küche unter Rückenproblemen leiden. Die Planung der perfekten Küche orientiert sich daher nicht nur am Design, sondern mit gleicher Aufmerksamkeit an den eigenen Ansprüchen und Bedürfnissen, sowie der eigenen Körpergröße.
