- 75 g Zitronat
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Msp. Nelken, gemahlen
- 1 TL Zimt
- 250 g Haselnüsse, gemahlen
- 1 Msp. Backpulver
- 15 Oblaten
- 125 g Puderzucker
- Wasser
- 75 g Zitronat
- 3 Eier
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Msp. Nelken, gemahlen
- 1 TL Zimt
- 250 g Haselnüsse, gemahlen
- 1 Msp. Backpulver
- 15 Oblaten
- 125 g Puderzucker
- Wasser
Elisenlebkuchen
- Zitronat fein hacken. Die Eier schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker zufügen und so lange mixen, bis eine helle, cremige Masse entsteht.
- Die Gewürze zufügen und mit dem Zitronat, Nüssen und Backpulver unter den Teig mischen.
- Die Oblaten auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
- Den Teig als kleine Häufchen auf die Oblaten streichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Grad Umluft ca. 15 -20 Minute backen.
- Den Puderzucker mit etwas Wasser glatt rühren, danach die abgekühlte Elisenlebkuchen mit der Puderzuckerglasur bestreichen.
Du kannst die Glasur auch mit etwas Zitronen- oder Orangenabrieb verfeinern!
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