Paprika gefüllt mit Meeresfrüchte-Coktail
Danke liebe Marga für das leckere Rezept!!
man nehme...
Zutaten für 2 Portionen
- 30 g gemischter Salat
- 60 g Mayonnaise
- 3 Surimistäbchen
- Salz und Pfeffer
- 50 g Garnelen (küchenfertig)
- 2 Paprikaschoten geröstet aus dem Glas
Salat waschen und trocken schleudern,
mit der Mayonnaise, den Surimistäbchen, Salz und Pfeffer kurz mixen,
Garnelen, (2 Stück zum garnieren beiseite legen) klein schneiden und darunter mischen,
in die abgetropften mit Küchenpapier abgetupften Paprika füllen,
mit jeweils einer Garnele garnieren,
Kühl servieren.