Eisige Cake-Pops

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Eisige Cake-Pops
Vor einiger Zeit hatte ich euch erzählt, dass ich eine tolles Test-Paket von meincupcake.de erhalten habe. Heute gibt es daher den zweiten Teil meines kleinen Tests. Der heutige Hauptakteur: die Wilton Candy Melts! Zunächst aber zum Rezept:
Zutaten:1 Bisquit70 g Frischkäse120 g PuderzuckerEiswaffelnCandy Melts in BlauSternkekse
Den Bisquit fein zerbröseln. Das geht am besten mit der Küchenmaschine. Den Frischkäse mit dem gesiebten Puderzucker glattrühren. Die Bisquitbrösel hinzufügen und alles zu einer glatten Masse verrühren. 
Aus der Masse passend zum Durchmesser der Eiswaffeln gleichmäßige Kugeln formen. Die Kugeln auf einen Teller setzen und eine Stunde kühlstellen, bis sie durchgehärtet sind. 
In der Zwischenzeit die Candy Melts nach Packungsanweisung schmelzen. Die Ränder der Eiswaffeln mit der Candy-Melt-Masse einstreichen, je eine Kugel einsetzen und im Kühlschrank aushärten lassen. Dann die Eiswaffel kopfüber in die Candy-Melt-Masse tauchen, sodass die Kugel umschlossen wird. Mit einem Sternkeks dekorieren und aushärten lassen.
Fazit: Im Großen und Ganzen finde ich die Candy Melts toll. Besonders die knallige Farbe finde ich klasse. Das Portionieren ist aufgrund der kleinen Plättchen ein Kinderspiel und auch das Schmelzen in der Mirkowelle funktioniert ganz gut. Einen Minuspunkt gibt es aber. Ich fand die Konsistenz nicht optimal. Vielleicht habe ich auch etwas falsch gemacht, denn ich hätte mir die Masse etwas flüssiger gewünscht. Welche Erfahrungen habt ihr mit Candy Melts gemacht?
Die hübschen Papierhalme und das Bäckergarn gibt es übrigens auch bei meincupcake.de.
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