Eisberg- Fenchel-Orangen - Salat


Eisberg- Fenchel-Orangen - Salat
Fenchel liebt oder hasst man ,ich war schon über 40 als ich ihn lieben gelernt hatte.Nur als Tee mag ich ihn immer noch nicht. Meine Familie isst ihn nicht so bedingungslos aber ab und an darf ich ihn als Salat präsentieren.Das hab ich nun wieder mal getan und diese Version war äusserst lecker. Deshalb darf er  auch am Garten Koch Event August vom Gärtnerblog teilnehmen.



1 Fenchel4 Tomaten1 Bund Frühlingszwiebel2 Orangen½ Kopf EisbergsalatBalsamico weiß , Weißweinessig ,1 Gläschen Pastisetwas Orangensaft,Walnussöl,frischer DillPfefferminzPetersilieRosa Beeren,OrangenpfefferSalz
Den Fenchel in dünne Scheiben schneiden .Orangen filetieren und den Saft auffangen.Tomaten vierteln und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden.Den Eisbergsalat waschen und in Streifen schneiden. Kräuter waschen und klein schneiden. 3 EL Balsamico , ein Schnapsglas Pastis und den aufgefangenen Orangensaft erwärmen und heiß über den Fenchel gießen und eine halbe Stunde marinierenMit Weißweinessig , Öl ,Kräutern und Gewürzen ein Dressing herstellen. Die übrigen Zutaten miteinander mischen und den Fenchel dazu geben.Mit rosa Beeren und frischen Kräutern  bestreuen und servieren.

wallpaper-1019588
Facebook Sperrung und Löschung rechtswidrig
wallpaper-1019588
Cooler LTD Ride #1
wallpaper-1019588
My Hero Academia erhält eine OVA
wallpaper-1019588
Karrierewechsel mit 50plus? Mit 7 Tipps zum beruflichen Neustart
wallpaper-1019588
Miss Grit: Bleibt dabei
wallpaper-1019588
Wissenschaftstalk - Die Komplexität des Anti-Doping-Kampfes
wallpaper-1019588
Listerine Go! Tabs
wallpaper-1019588
Weniger ist manchmal mehr… – Zum Beispiel im Badezimmer