Zutaten:
1,2 kg kleine reife Cherrytomaten reicht für 3 Weckgläser à
150 ml Olivelöl (nehmt gutes)
2 Knoblauchzehen
1 EL trockenen Oregano
1 El frischen Oregano
Salz und Pfeffer zum würzen
Öl zum Auffüllen der Gläser (nehmt gutes)
Backofen auf 60 ° C aufwärmen (Ober-Unterhitze)
Die Tomaten waschen und halbieren. Den Backofen auf 60 ° C vorwärmen.
Den Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Oregano zupfen und grob hacken.
In einer großen Schüssel das Öl auffüllen. Alle Zutaten hinzufügen und kurz ziehen lassen.
Auf einem großen Backblech Backpapier auslegen. Die Tomaten darauf verteilen (wie auf dem Bild legen)
Nun die Tomaten ca. 5 Stunden im Backofen backen lassen.
Die Tomaten in Weckgläser füllen. Mit Olivenöl aufgießen.
Von den 3 Gläsern ist nur noch ein Glas über geblieben.
Ich finde, das es ein sehr schönes Mitbringsel ist. Ihr werdet sehen, es kommt gut an.
Bitte wieder einschalten, denn ich habe weitere schöne Rezepte für euch.
Ich hoffe euch gefällt es so gut wie mir. Falls ihr es nach machen solltet, meldet euch kurz, mich würde es interessieren wie es bei euch angekommen ist.
Liebe Grüße
Dragana