Eingelegte Shiitake nach Momofuku

eingelegte shiitake

Nur mal so zwischendurch und ohne Wertung: habt Ihr auch manchmal das Gefühl, dass Ihr nicht ganz normal seid?

Beim morgendlichen Schauen durch die Blogs stieß ich bei Valentinas auf eingelegte Shiitake. Das weckte sofort ein Haben-Wollen-Gefühl. Jetzt. Sofort. Auf der Stelle. Gestern. Was sage ich – vorgestern. Rezept? Nicht auf Valentinas. Also Google. Der Link führte, wie könnte es anders sein, zu Petras Chili und Ciabatta.

Wer hätte es gedacht, ich hatte alles da. Und habe heute morgen bei Gluthitze meinen Herd köcheln lassen und die Pilze eingelegt.

Überflüssig, zu erwähnen, dass ich auch das Kochbuch* gekauft habe.

Womöglich gibt es ja Leute, die bei diesem Wetter anderes zu tun haben….

Ach so, das Rezept….das findet hier bei Petra. Man könnte es auch auch an kühleren Herbsttagen nachbauen….



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