Hallo meine Lieben, ich habe heute ein super schnelles und einfaches Rezept für euch! Das erste mal habe ich diesen Kuchen bei meiner Schwiegermutter gegessen und es war göttlich! Ich hätte nicht gedacht, dass der Karottenkuchen so gut schmecken würde!
In Bosnien wird nicht wirklich etwas abgewogen, meistens werden Tassen als Maßeinheit genommen. Der Kuchen ist total saftig und soweit ich weiß überall sehr beliebt (Möhrenkuchen, Carot Cake).
Rezept: 4 Eier 1 Tasse Zucker 1 Tasse Öl 1 Tasse gemahlene Walnüsse 1 Tasse Mehl 1 Packung Vaniellezucker 1 Packung Backpulver 4 geriebene Karotten 
Zum Schluss einfach den Kuchen mit einer Schokoklausur übergießen! Natürlich kann man mit verschiedenen Glausuren arbeiten :-)
Viel Spaß beim Nachbacken!
Liebe Grüße 
