Dieses einfache Knoblauchbrot Rezept ist so lecker und aromatisch, da der Knoblauch im Ofen geröstet wird. Die Knoblauchbutter ist mit wenigen Zutaten sehr einfach hergestellt. Dieses Brot ist knusprig und schmeckt durch das Rösten intensiv nach Knoblauch. Das perfekte Brot als Beilage zum Grillen oder Salat.
Knoblauchbrot - Die perfekte Beilage zum Grillen
Knoblauchbrot darf zum Grillen nicht fehlen oder?! Hätte ich vorher gewusst, wie einfach es ist, Knoblauchbutter selbst herzustellen, hätte ich das definitiv öfter gemacht. Durch den gerösteten Knoblauch schmeckt das Knoblauchbrot so aromatisch und einfach nur lecker! Viel besser als die Varianten im Supermarkt.
Für die Knoblauchbutter brauchst Du nur wenige Zutaten. Im Grunde brauchst Du nur Knoblauch, Butter sowie Gewürze und zusätzlich ein Baguette oder Brot nach deiner Wahl.
Wenige Zutaten - Veganes Knoblauchbutter
- Knoblauch - Für das Rezept brauchst Du 2 Knoblauchknollen
- Butter
- Öl - Verwende ein hoch erhitzbares Öl (z. B. ein raffiniertes Olivenöl oder Bratöl)
- Gewürze - Meine liebsten Gewürze: Salz, Oregano, Petersilie, Chili
- Veganen Streukäse
- Baguette
Knoblauchbrot Rezept in 2 Schritten
Für das vegane Knoblauchbrot Rezept brauchst du nur sehr wenige Utensilien. 1 Schüssel zum Verrühren der Knoblauchbutter und Du brauchst den Backofen, um die Knoblauchknollen zu rösten und im Anschluss das Brot zu überbacken.
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SCHRITT: Knoblauch rösten
Vorab Butter aus dem Kühlschrank holen. Den Kopf der Knoblauchknollen abschneiden (Video folgt). Die Knoblauchknollen in Alufolie einschlagen und für ungefähr 50 - 60 Minuten bei 200° Umluft im Backofen rösten. Mit der Gabel testen, ob die Knoblauchzehen weich sind.
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SCHRITT: Knoblauchbutter zubereiten
Die Knoblauchknollen kurz abkühlen lassen. In eine Schüssel Knoblauchzehen mit der Hand raus pressen. Den Knoblauch zerdrücken und mit Butter vermischen und Gewürze hinzugeben. Alles gut miteinander vermischen. Das Baguette in zwei Hälften teilen. Mehr als eine Hälfte essen wir nicht und verwenden das restliche Baguette am Tag darauf.
Das Brot mit der Knoblauchbutter bestreichen und veganen Streukäse verteilen. Für ungefähr 10 Minuten im Ofen backen. Am besten die Grillfunktion verwenden, damit der Käse leicht goldbraun wird. Das habe ich leider vergessen ;-).
Das Knoblauchbrot ist in nur zwei Schritten gemacht. Probiere es unbedingt mal aus als Beilage zum Grillen oder Salat. Wir haben das Knoblauchbrot auch schon zum Spieleabend genossen ;-).
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Vorab Butter aus dem Kühlschrank holen. Den Kopf der Knoblauchknollen abschneiden.
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Die Knoblauchknollen in Alufolie einschlagen, etwas Öl sowie Salz und Pfeffer hinzugeben. Ungefähr für 50 - 60 Minuten bei 200° Umluft im Backofen rösten. Mit der Gabel testen, ob die Knoblauchzehen weich sind.
1 Schüssel Um Knoblauchbutter zu vermischen
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Die Knoblauchknollen kurz abkühlen lassen. In eine Schüssel Knoblauchzehen, mit der Hand, raus pressen.
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Den Knoblauch zerdrücken und mit Butter vermischen und Gewürze hinzugeben.
Knoblauch rösten:
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Das Baguette in zwei Hälften teilen. Mehr als eine Hälfte essen wir nicht und verwenden das restliche Baguette am Tag darauf.
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Das Brot mit der Knoblauchbutter bestreichen und veganen Streukäse verteilen. Für ungefähr 10 Minuten im Ofen backen. Am besten die Grillfunktion verwenden, damit der Käse leicht goldbraun wird.
Knoblauchbutter zubereiten:
Knoblauchbrot backen:
Die Nährwertangaben beschränken sich auf die Knoblauchbutter.
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