Einfacher Nusskuchen gefällig? Um diesen wirklich leckeren und sommerlichen Nusskuchen zu backen, braucht ihr gerade einmal 3 Zutaten. Ihr braucht nicht viele Schüsseln, er kostet nicht viel Geld und ihr braucht schon gar nicht viel Zeit. Außerdem ist das Rezept wirklich einfach und lässt sich auch mit Kind schnell nebenbei backen.
Das Rezept stammt von einem Lehrer meiner Mama… Es hat also schon ein paar Jährchen auf dem Buckel.
Die Zutaten:
Nüsse.
Eier.
Zucker. – Mehr nicht.
Und um genau zu sein – Für eine kleine Kastenform benötigt ihr:
5 Eier
200g gemahlene Haselnüsse
130-180g Zucker, je nach Geschmack
Und los geht’s:
Zuerst trennt ihr das Eigelb und das Eiweiß. Dann schlagt ihr das Eiweiß steif und mischt den Zucker unter das Eigelb. Anschließend hebt ihr vorsichtig die Nüsse unter das Eiweiß und gebt die Eigelb-Zuckermasse noch unter. Fertig.
Dann wird der Kuchen bei 170 Grad etwa 50-60min. gebacken.
Einfacher Nusskuchen – so leicht kann´s sein!
That’s it. Kleiner Tipp: Der Kuchen schmeckt, eine Nacht im Kühlschrank durchgezogen, sogar noch besser als am Vortag.
Guten Appetit!