einfache Küche


einfache Küche


Als Mama eines 1-jährigen Sohnes müssen die alltäglichen Dinge oft effizient und schnell erledigt werden. Dazu gehört auch das tägliche Kochen zu Mittag. Momentan bevorzuge ich einfache, schnelle Rezepte, die sich auch gut vorbereiten lassen.

Bei meinem letzten heimatlichen Besuch habe ich meine Schwester/ 2fach Mama in ihrem neuen Zuhause besucht. Dort habe ich einen wunderbar schmackhaften Lachseintopf gegessen und seitdem musste ich dieses einfache Eintopfgericht schon öfters nachkochen. Ich bin der festen Überzeugung, auch als Mama kann ich gesund kochen. Bei uns gibt es keine Fertigprodukte. Endlich poste ich hiermit mal kein Brotrezept :-) sondern etwas für den Mittagtisch bzw. für abends nach einem langen Arbeitstag.
Zutaten für 2 Personen
2 Lachsfilets
150 g Kürbis, eignen sich dazu Butternuss, Hokaido oder blauer Ungar
4 Kartoffeln festkochend
1 Zwiebel
200 ml Gemüsebrühe
Schuss Sahne
Pfeffer
Salz
Zubereitung
Zwiebeln in Öl anschwitzen. Das Gemüse in nicht zu kleine Würfel schneiden und mit den Zwiebeln anbraten. Mit der Gemüsesuppe aufgießen und 30 min köcheln lassen. Am Herd stehen lassen. Vor dem Servieren nochmals kurz aufkochen lassen. Sahne und Gewürze hinzufügen. Hitze reduzieren und das ganze Lachsfilet auf das Gemüse legen und 5 min bei geschlossenem Deckel dämpfen.
einfache Küche

wallpaper-1019588
Bild der Woche: Hohe Veitsch Gipfelkreuz
wallpaper-1019588
Auf Wiedersehen!
wallpaper-1019588
Das Versagen der Qualitätsmedien in der Impfdebatte
wallpaper-1019588
Sword Art Online: Hollow Realization erscheint noch dieses Jahr für die Switch
wallpaper-1019588
Shuttlecock? Shuttlecock!
wallpaper-1019588
Orangen-Süßkartoffelsuppe – Mom’s cooking friday
wallpaper-1019588
Die Weihnachtsblogger 2019 – der Nikolaus war da und hat das 6. Türchen geöffnet!
wallpaper-1019588
Friday-Flowerday 49/19