Hallo ihr Lieben,
Bin schwer verliebt in das Rezept, was ich heute vorstelle.
Ich weiss nicht wie viele ich davon selber gegessen habe, von den köstlichen,
kleinen, süßen Mandl Gugln.
Wer gebrannte Mandeln mag und generell zu Gebäck nicht NEIN sagen kann,
der wird das verstehen.
Zudem lenke ich dezent eure Aufmerksamkeit auf die selbstbemalte Zuckerdose
und Espressotasse. Vielleicht ist das noch eine DIY Geschenkidee für Eure Lieben?
So, jetzt dürft ihr Bilder gucken und das Rezept gibt's unten.
Rezept für die wunderbaren, himmlischen Schnuckibutzis
Zutaten:
Etwas geschmolzene Butter für die Form und auch gleich die Guglformen damit auspinseln und den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Mandelmasse:
50 g Schlagsahne, 1TL Honig, 1 EL Zucker, 85 g Mandelblättchen
Zutaten Teig: 60 g Butter, 50 g Puderzucker, 1 Ei, 50 g Mehl, 30 gemahlene Mandeln,25 g gehackte Mandeln, 3EL Sahne, etwas HonigZubereitung:Alle Zutaten auf Zimmertemperatur bringen.
Mandelmasse: Sahne und Honig im Topf erhitzen und den Zucker einrieseln lassen bis eraufgelöst ist. Die Mandelblättchen grob hacken und dazu geben, einrühren und abkühlenlassen.Teig: weiche Butter mit dem Puderzucker und dem Ei (mit dem Schneebesen) schaumig rühren. Mehl, gemahlene- und gehackten Mandeln unterheben. Honig und Sahne unterrühren.In die Förmchen füllen und anschliessend die Mandelmasse Teelöffelweise drauf geben.Bei mir ist es bissel mehr geworden, dadurch ist dieser schöne Knusperrand entstanden.25 Minuten backen und geniessen.
Ach ja, und HAPPY NIKOLAUS!
Eure Emilia
