Es gibt gewisse Dinge die einfach nicht überall gut schmecken. Ich fand Leberkäse immer schrecklich....bis ich nach Bayern gezogen bin und den frisch aufgebackenen kennengelernt habe. Genauso ist es mit Currywurst!
Klar gibt es die hier auch, aber aus dem Ruhrpott schmeckt die einfach viel besser. Woher ich das weiß? Ich bin als Kind am Randgebiet des Ruhrpotts aufgewachsen und wenn wir dahin fahren, gibt es immer eine Currywurst.
Eine Ruhrpott Currywurst ist einfach etwas Besonderes und schmeckt total genial. Je nachdem wo man eine Currywurst kauft, schmeckt sie auch ganz anders. Die Wurst ist oft anders und auch die Art der Zubereitung...vorher gekocht oder nicht. Genauso ist es bei der Currysauce. Sie wird oft sehr unterschiedlich gemacht und deshalb schmeckt sie mir auch nicht immer. Einige machen sie etwas süßer (entweder zu viel Zucker, gemacht mit Cola oder mit Fruchtsaft) und bei anderen ist es eher eine Chilisauce und viel zu scharf.
Ruhrpott Currywurst hat eine Rostbratwurst auf dem Grill. Diese wird ohne Farbstoffe, Geschmacksverstärker, künstliche Aromen, Konservierungsstoffen und Milcheiweiß gemacht. Pro Seite wird sie 4 - 5 Minuten angebraten und dann ist sie fertig. Beim Braten platzt oft der Darm leicht oder wird etwas rissig....das gehört einfach dazu. :P
Die Sauce wird erwärmt und kommt dann über die Wurst. Richtig kochen sollte die Sauce nicht, aber sie muss schon richtig heiß sein. Manchmal kommt noch etwas Paprikapulver oder Currypulver obendrauf oder wer es dann doch etwas schärfer mag, kann auch Chili drauf geben.
Zu einer Currywurst gehören einfach Pommes und Mayo. Auch hier ist Ruhrpott Currywurst nicht normal. Die MayoCreme sieht schon ganz anders aus. Sie hat eine etwas gelblichere Farbe und schmeckt auch leicht anders...etwas würziger.
Die Currysauce ist für mich wirklich perfekt. Sie schmeckt sehr gut...nach Tomate, nach Curry und nach Gewürzen. Nach dem Essen einer Currywurst brennt der Mund leicht und so muss es sein. Eine gewisse Schärfe gehört dazu, aber sie sollte nicht zu extrem sein. Genau so ist es bei dieser Sauce.
Wie man an der Schale sieht, schmeckt uns die Sauce und die Wurst sehr lecker. Da bleibt nicht viel über. Was noch drin war, landete dann auf einer Scheibe Toast. :P
Am wichtigsten ist ja immer der Geschmack und der hat bei allen Produkten überzeugt. Das alle ohne Verstärker, Zusätze und Aromen sind ist ein tolles Plus und gefällt mir sehr gut. Schade ist wirklich nur, dass ich keine "Pommesbude" in der Nähe habe, wo man die Ruhrpostt Currywurst Produkte bekommt. Wo genau das ist, könnt ihr HIER anschauen. Falls etwas dabei ist, das nicht soweit von euch ist...hin und Currywurst essen!